Beberapa tahun terakhir ini, istilah susu almond sering muncul di beberapa blog kesehatan yang saya ikuti. Saya sendiri baru merasakan susu almond pada tahun 2014. Saat itu, seorang kawan memberikannya secara gratis untuk saya coba, namanya Susu Almond Adele. Kabarnya Susu Almond Adele ini cukup terkenal di Kota Yogyakarta sampai sekarang.

Susu Almond sebenarnya bukanlah susu murni, tapi merupakan sari dari kacang almond. Penyebutan susu sama halnya seperti susu kedelai, karena sari kacang ini mulai banyak diminum untuk menggantikan susu hewani. Sejak tahun 2013, Kacang Almond lebih populer dibandingkan kacang kedelai, bahkan dinobatkan sebagai superfood karena begitu banyak nutrisi yang terkandung di dalamnya. Nutrisi dan manfaat apa saja yang ada dalam kacang almond bisa dibaca di artikel ini yang mencantumkan jurnal penelitiannya juga : Almonds 101: Nutrition Facts and Health Benefits.

Sayangnya, pohon kacang almond belum bisa dibudidayakan di Indonesia. Produsen kacang almond terbesar ada di California, Amerika. Jadi wajar saja jika harga susu almond ini berkali-kali lipat lebih mahal dibandingkan susu kedelai karena kacangnya merupakan kacang impor. Harga susu almond di Kota Jogja, saat ini berkisar antara Rp 20.000,- sampai Rp 30.000 untuk 250ml.

Harga yang tinggi, ternyata tidak membuat susu almond kehilangan pelanggan. Hasil kepo di media promosi dan ngobrol-ngobrol dengan penjual susu almond, ternyata sebagian besar pembeli adalah ibu-ibu muda yang sedang hamil ataupun yang baru melahirkan. Mengapa demikian?

Jika dibaca dari referensi, sari kacang almond yang kaya akan vitamin E, vitamin B2 (riboflavin), magnesium, manganese, phosphorus dan iron membantu menyediakan nutrisi yang baik dalam pembentukan sel janin, serta meningkatkan metabolisme tubuh sehingga ibu dapat memproduksi lebih banyak air susu ibu untuk bayinya.

Sekali dayung, beberapa pulau terlampaui, sekalian diet, nutrisi untuk ibu hamil dan menyusui pun tercukupi, begitu kata penjual susu almond. Meski sebagian besar pelanggannya ibu-ibu muda, namun ada juga pelanggan laki-laki, biasanya mereka mengkonsumsi susu almond dalam rangka diet, pembentukan otot dan sebagai asupan nutrisi untuk menjaga kesehatan jantung.

Tags: kacang almond, susu almond, susualmondadele

Mood :

Blog adalah suatu representasi dari individu penulisnya, baik pikiran, pengalaman, perasaan dan sebagainya (Manungkarjono, 2007). Blog juga merupakan suatu hasil karya cipta yang dilindungi UU 19 tahun 2002 tentang Hak Cipta.

Anda tidak perlu mengcopy-paste keseluruhan artikel ini dan meletakkan di blog Anda, gunakanlah cara yang lebih elegan yaitu dengan pengutipan yang dilengkapi sumber informasi ataupun menggunakan alat kliping online seperti :



Anda juga tidak perlu memindahkan tulisan blog Anda di komentar blog ini, gunakanlah alamat trackback ini untuk menghubungkannya.
Terima kasih, semoga membawa manfaat.